中美洲旅遊部落格

玉米餅是中美洲人每天必吃的主食之一，今天出門買時剛好有帶相機就順便把它的製作過程拍了下來。門口的這些桶子就是用來泡玉米粒，煮玉米的炊具（沒錯，這像油桶的東西，我們這兒可以拿來作很多的用途，炊具、儲水桶、垃圾桶等等，物盡其用）。



煮好的玉米倒到籃子裡，用鏟子鏟到旁邊的白色桶子裡準備磨成粉。



磨好的粉團放在桌上，一旁的女人們捏一小團後放在白色圓型的塑膠片上，按押成圓型薄片。



放在用柴火燒的鐡板上烤。



烤到餅皮膨脹後就是熟了。



一片玉米餅2塊當地幣（約4塊台幣），我買的這家是賣一整天，越到中午或晚餐時間人會很多，上次就在中午時間買，等了約10來分，差點想走人不買了。

這家店除了賣玉米餅外還賣午晚餐，今天也拍到他們在煮紅豆泥和炸雞塊，當然都是用柴米煮的（鍋子都燻的超黑），食物好不好吃我不知道，沒買過，不過客人倒是不少。



要特別介紹這家店的老板娘，不知道是我認識太少人呢還是怎樣，怎麼我看過的老板娘都是長的這付德性，吃的胖胖的（應該說是長的福態比較好聽吧！），坐在椅子上數鈔票而已。我想可能是玉米餅加起司（queso）加紅豆泥吃太多，才「胖很大」吧，我要警惕自己，不要常吃這些東西，不然身材可能也是橫著長喔！