中美洲旅遊部落格

宏都拉斯的某一個小角落
一位來自秘魯
在美國專攻廚藝
在宏都拉斯幾間最好的飯店擔任過主廚
廚房裡除了糖、鹽、奶油、麵粉、紅酒之外
所有調味料都親手製作
所有食材都當天購買
不斷研發創新口味的專業廚師

與一位來自法國
喜好藝文廣結善緣
認識許多宏國藝文界人士的年輕女孩

4年前
在宏國北部小島相遇之後
兩個人
在宏國的首都定居了下來





為了提供一處空間
讓各路好友相聚
也為了提供一個舞台
讓朋友們發揮,體驗與交流

兩人租下了一間空屋
從粉刷、佈置到親手製作吧檯
在宏國首都
撐起了一處藝文空間
供宏國藝文人士，旅居宏國喜好藝文的各國人們
停留與駐足



藝文餐廳裡正舉辦的某宏國素人畫家作品
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每個週末都有活動
或許是朋友們的畫展
或許是異國食物體驗
或許是樂團表演
也或者邀請現場DJ

馬殺誤打誤撞成了台灣料理達人
(其實是因為這裡的人都沒吃過台灣料理)
在某一次
馬殺還不知道這兩個人這麼厲害的場合裡
煮了一大桌宴請了各國友人
(當志工還能用"宴請"兩個字)
(就知道辦完一攤之後要省很久....)

飯後，馬殺受邀到餐廳辦一場"台灣美食之夜"
並教授餐廳裡的廚師們台菜製作流程
這樣，第一次
馬殺下廚不用花到自己的一毛錢.....

而餐廳也純屬推廣
故， 一份台灣套餐的價格也只要150Lps
(約合台幣300，老闆花了很多錢買齊台灣醬料，故純屬回本價)
(又，此餐廳主食皆是自200元起跳，我們有附綠豆湯還只要150元耶！)



服務生在介紹特餐時
會順便介紹台灣地圖與解釋為88水災祈福的黃絲帶
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活動訂於週五
7~10pm台灣美食之夜
10~2am美籍現場DJ

週三
先帶著廚師購買食材，醬料
並在廚房裡滷好了雞翅、蛋、肉丸

週五
在很多人幫忙的廚房裡
最後一道番茄炒蛋還沒炒好時
第一份點餐單便滑進了廚房來...



本來很擔心賣不到十份的馬殺
當晚咱們的台灣套餐竟然賣到了20份
(餐廳的常態，MENU也有正常供餐喔...)





專業廚師之專業排盤
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出餐口
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終於走出了廚房
幾位特來捧場的宏國友人
給了我一個大大的擁抱

另位有過一面之緣的女孩
拉著我說他拍了很多食物與菜單的照片
特餐真的很好吃
並問"很好吃"的中文怎麼說....

一位曾在餐廳辦過美食之夜的新朋友說
台灣套餐很成功
因為他當時的特餐只賣出了3份...

笑著答謝...

整整忙了兩天.....

哈~ 我辦到了~~大成功啦~！！！！

ps.
老闆將此台灣特餐取名為"沙茶醬"
負責外場的服務生送進廚房的點餐單
全部寫成 "CHA CHA CHA"....



美籍DJ