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真的很可惜，台灣沒有plátano(綠色的大蕉，是不能像香蕉一樣生食的)！
Patacón的作法是先將大蕉剝皮後切成5公分一段，然後灑點鹽巴後熱油炸，等到乳黃色的大蕉塊變成金黃色後撈起，用特製的工具或是石頭也可以啦，將塊狀的大蕉壓成扁平狀，然後再下油炸變成金黃色後撈起即可。
可以配上炸熱狗或是炸雞，超可口超對味！
變成金黃色就可以撈起！
用左上角木具壓成扁平狀！
很美的顏色吧！
ㄜ，台灣有什麼可以來代替大蕉哩？有沒有人知道啊？？？？？？
圖文來源：巴拿馬的清流凱爺
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