中美洲旅遊部落格

宏都拉斯號稱香蕉共和國，自然是有很多香蕉了。

事實上會被叫香蕉共和國不是因為產很多香蕉，而是因為它政經因素的關係，詳情可見維基百科。過去它的香蕉種植地75%由E帝國的三家香蕉公司所持有，一直到1980年代後才逐漸被宏都拉斯政府接收。



從左到右依次是筆，Banano dátil、Banano、Platano、Banano verde。還有一個Platano verde我沒有買到。常見的香蕉大概就這五種吧。大概介紹一下。

Banano dátil不確定拼法對不對，是最小的蕉。中文好像是棗蕉吧，不是很確定。這並不是芭蕉，吃起來味道不一樣，更甜。

Banano是香蕉，我想不用我多介紹了吧。

Platano是大蕉，這支是比較小的，真正大支的大蕉大概可以長到和一個瘦小女生的前臂差不多大小。不過除了大小以外還是有分別的辦法，看蕉的前端，大蕉是尖的，香蕉是圓的。這支大蕉還不能吃。



要放到這樣才可以吃。就是要黑到像黑人陳建洲的政客的舌頭才可以吃。大部份的吃法是敲扁以後用炸的，或是直接去煎，煎到焦焦的為止，這個方法是小竹教我的，特此致謝。此外還可以拿來煮湯喝，相當好喝，我非常喜歡。大蕉的味道對我來說像地瓜加香蕉的混合體，不過這只是一個概略的描述，它其實就是大蕉的味道。

Banano verde中文是綠香蕉，好像就是還沒成熟的香蕉吧，不是很確定；因為他們有時候會特別寫Banano maduro(成熟的香蕉)來指稱我們一般吃的香蕉，所以我猜Banano verde是沒熟的香蕉。吃起來很像馬鈴薯，當地人一般是帶皮煮湯喝，不過我覺得帶皮煮很噁心，所以一般我會先削皮再煮。對，我說的是削皮，用刀削，因為幾乎沒辦法用剝的，皮和果肉連在一起。另一種吃法是吾等台人在語訓的時候發明的，加糖漿拔絲，也很好吃。不然直接去煎的話吃起來也很像薯條。

Platano verde照片沒有，我也沒吃過。一直不知道要怎麼處理，所以一直沒有買，改天我要惡搞就會去買來試看看。