中美洲旅遊部落格

格拉納達市在二百多年前曾經是西班牙人統治時期重要的據點之一，當初西班牙人從大西洋岸沿著聖璜河(Rio San Juan)直下進到了尼加拉瓜大湖，而格拉納達就是位於湖邊的一個城市。在眾多的湖中的小島裡還遺留一座17世紀西班牙人所建造之碉堡。可是今天要講的不是歷史典故或古績，而是眾所偕知的美食vigorón

每次來到格拉納達一定要到它的中央公園(parque central)吃vigorón，中央公園的四個角各有一攤在賣，但生意最好的還是圖片中的這攤。vigorón說穿了就是樹薯加高麗菜絲和幾片炸豬皮做成的沙拉而已，好不好吃的重點在於它的淋醬，這家的特別合我們的味，酸酸再帶點小辣，在寫這篇貼圖片的同時，口水又開始分泌出來了

老板娘正拿出一坨已經煮成泥的樹薯放在芭蕉葉上



旁邊這一大鍋就是用高麗菜絲、蕃茄塊和酸楊桃所做成之沙拉



撒上塩巴再淋上醬汁就成了美味的vigorón



吃vigorón當然也要有飲料來搭配，小姐會先冰塊敲好，然後再從隔壁的那個木箱子把你要的飲料加在放了冰塊的杯子裡，今天叫了一杯叫chicha的飲料，可惜喝完了才想到要拍照。木箱裡約有六桶不同的飲料，比較耳熟能詳的就是洛神花茶、百香果汁還有一些當地水果做的汁等等。





中央公園同時也是觀光客會到訪的地方，所以就有很多攤販在公園周圍擺攤位販售手工藝品、T-SHIRT等等，加上隨處遊走的個體戶小販，整個公園熱鬧滾滾。通常坐下來吃個東西可能就有三、四個小販過來跟你兜售，圖片中的胖小妞就是在跟遊客推銷牛奶糖、花生糖和其他糖製品。





下次你來到格拉納達別忘了來逛一下中央公園，順道吃個vigorón。