中美洲旅遊部落格

Nacatamal是尼加拉瓜的傳統食物之一，裡面的食材會因地域性的不同及個人喜好放不同的東西，就像是台灣的粽子有人放蝦米，小魚干或是蘿蔔干等等的，通常當地人是當早餐吃，不過隨人高興啦，你想什麼時候吃就什麼時候吃。通常我都是當晚餐吃，一個可以飽好久(熱量真的比台灣粽子有過之而無不及啊)！
我買的這家的Nacatamal裡面包有馬鈴薯、番茄片、李子干、醃漬的橄欖、豬肉塊、香菜、米及馬鈴薯泥，吃起來帶點酸味(番茄酸的那種)加點辣(一點點而已，因為有包辣椒粒)，味道跟台灣的粽子完全不一樣，唯一可以說的上有相關的地方就是同樣都是用植物的葉子包(Nacatamal是用芭蕉葉包的)來煮熟，所以再打開時會飄出一股植物葉子的味道，那是叫做自然味嗎？？哈哈！
剛來的時候不敢吃，之後卻成了主顧，三不五時要去買來吃，我想可能是把它當成台灣粽子的代替品了～

第 1 天 台北－洛杉磯－瓜地馬拉GUATEMALA CITY 
今日搭機飛往洛杉磯，經國際換日線，於同日晚上抵達，於此等候轉機前往中美洲的貝里斯
 
第 2 天 瓜地馬拉－安提瓜ANTIGUA－亞特蘭湖ATITLAN

宏國Copan古蹟區域係宏國很重要之觀光區，但最近屢遭民眾反對，主要是該區之開發涉及土地收購之情形不理想。預料宏國政府必須花費大筆預算收購4千公頃之土地，才能解決此問題。
新聞來源：駐宏都拉斯大使館經濟參事處

尼加拉瓜公車的罷工是二三個月就上演一次，因為油價上漲，要反應成本，所以要漲0.5 cordoba，也就是從2.5漲到3塊cordoba(這個價錢是Managua市區內的A點到B點的費用)。
公車罷工期間就會出現“海盜車”出來運輸無公車可搭的民眾，海盜車就是一般的貨車，用幾根鐵管焊起來當成靠著的架子，乘客就是排排站像擠沙丁魚般，搭一次的費用是5塊錢，因為這些車子只有在公車罷工時才會出現的交通工具，又是趁火打劫，才叫他們是海盜車，可是也是無可耐何的事，只能任人宰割了。
當然也會有人出來抗議公車漲價，抗議的人大部份是由大學生所組成，Managua的大學會聯合起來發動一次次的抗議，當地人的抗議方式跟台灣很不一樣，台灣不外乎是遊行、靜坐、組自救會等等。
他們這兒是直接把馬路給擋起來，不是用拒馬喔，這兒沒那種奢侈品，用的是電線桿、椰子樹和路樹等(直接拿馬路旁現有的東西砍下來或推倒)，再激烈一點的就是放火燒輪胎。
每次只要他們一出來抗議，全Managua市的交通就打結，因為主要幹道沒幾條，給他們這樣一搞，全部的車輛就會卡在那沒被“佔領”的路上了。

近來瓜地馬拉治安日益惡化，國外觀光客遭搶或遇害情事時常發生，基於安全考量，呼籲國人倘前往瓜國商旅，務須提高警覺，避免攜帶過多現金，嚴守財不露白原則，隨時注意人身及隨身重要物品之安全。若於瓜國發生急難事件，可聯繫我駐瓜地馬拉大使館緊急聯絡電話502-52025920請求協助。
消息來源：外交部領事事務局

有幸的我終於來到了心心念念的古老山城，傳說中的她有著神秘古老的濃厚馬雅色彩，在’’聯合國教科文組織’’的現代給予的光環下，當地的人文、風格、文化仍舊保留著她的原始風貌！
Santa Thomas高聳的白色教堂下壓制的是從前不被允許的當地宗教，傳說唯有將教堂聳立在馬雅的祭壇之上才能完全征服統治當地族人~ 老人悠悠的說著，我聽的入神，原來宗教上的統治是這樣的強勢！但老人說現在的他們仍然進入教堂，拜著他們的神阿，搖晃著薰香將祈禱傳達上天！
每個週四、日的傳統市集，將所有鄰近的村民們聚集在神壇下階梯上，販賣著花朵、藝品、水果，吸引而來的是世界各地想要感受馬雅的旅人，千里迢迢的登上了1956公呎山城，為了就是感受這個馬雅最大市集以及當地傳統文化的魅力。
穿著傳統服飾的婦人、唱著歌謠的小孩、高聲叫賣的攤販，讓印入眼簾的所有色彩，似乎也譜出了一首好歌曲 ~ 

瓜地馬拉的古城-安地瓜(Antigua)最著名的除了充滿殖民風格的街景外，莫過於Semana Santa，也就是所謂的聖週。在每年三月底這段時間，數以萬計全國和國際訪客都湧進了這座古城，在被鮮花地毯覆蓋住的街道上，觀看耶穌受難重現的隊伍，以及其他重要宗教儀式。
不過，這個聖週活動中最令人屏息的就屬街道上令人驚豔不已的鮮花地毯(Alfombras)！沙子或鋸木屑鋪陳在鵝卵石上，並染成各種顏色，再填滿鮮豔的花朵、杉木針與其他植物，呈現出一片片讓遊客驚呼不已的美麗鮮花毯。可惜了這些當地人費心設計的漂亮地毯，結果是要讓一群群參與聖週遊行隊伍一一踩過去啦！
現在，就來瞧一瞧Antigua居民們辛苦排出的鮮花地毯，很驚人吧！你最喜歡哪一個呢？
聖週的遊行隊伍
他們扮成什麼呢?

每次到島上去一定要吃的食物就是炸魚，當地人叫Pescado a la Tipitapa，這種做法一開始是從Tipitapa首創，各地也紛紛以此做法料理魚。而用魚頭和骨頭煮的湯，真是味道鮮美超級好喝的，我來教大家做這兩道菜囉！
 
尼加拉瓜炸魚Pescado a la Tipitapa
 
材料:
魚一條(吳郭魚)
洋蔥一顆
蕃茄二三顆 (視大小而定)
青椒適量
蕃茄醬三大匙
 
做法:
1. 把魚肉片下來，灑點塩巴上去
2. 洋蔥切絲，蕃茄切丁，青椒切絲
3. 準備一個鍋子把油倒進去，油熱時將魚放進去炸至金黃色
4. 準備一個平底鍋，加點油先將洋蔥炒出味道後加蕃茄丁青椒及蕃茄醬一起拌煮，蕃茄軟後醬汁有點濃稠即完成
5. 將魚片用盤子盛起，淋上醬汁就是一道美味的Pescado a la Tipitapa囉
尼加拉瓜魚湯Sopa de pescado
 
材料:
魚頭魚骨
味噌
洋蔥
蕃茄
青椒
馬鈴薯
紅蘿蔔
九層塔
       
做法:
1. 洋蔥蕃茄青椒加點水用果汁機打成泥
2. 準備一鍋水醬上述泥醬倒入並加入味噌
3. 馬鈴薯丁紅蘿蔔丁丟入一起燉煮
4. 水滾後加入魚頭魚骨煮個半小時
5. 起鍋前加入幾片九層塔葉會更香

話說某天在客廳的搖搖椅上晃來晃去時，眼尖的老公看到游泳池裡有個東西的頭伸進伸出的，就叫傭人去看看那是啥東西。把它抓上來後才知道是一隻Garrobo(蜥蜴)，老公問我要不要吃，可以叫傭人殺了煮來吃，味道很好喔～我回說：不要，很噁心耶！傭人Sergio說這很補喔，尤其是生完小孩吃了更好，我回他說，嗯～～那好你帶回家吧，給你們全家人補一補囉！！！
後來我問老公那吃起來是什麼味道，他說就像是雞肉一樣，口感還很好呢～我想這就像我們吃鱷魚肉差不多吧(雖然我沒吃過啦)，因為蜥蜴跟鱷魚在幾千百萬年前應該是同一家吧。
結果今天，又有一隻Garrobo出現在家裡了，不過這次是家裡的工人Eddy抓了之後就直接殺來吃了。
今天Eddy跟Sergio兩個人在清理地下室時發現了Garrobo，因為接近中午的關係，兩個人就把它殺了加菜當午餐享用，作法很簡單，洋蔥炒後放入番茄和Garrobo肉後煮熟後就可食用了，我還特地拍了照片給大家看了，也叫Eddy吃一口證明"它"真的是可以吃的喔~(我還逼Eddy吃完後要做出很好吃的表情出來，可是他不好意思)，我問他什麼味道，他說吃起來就像是章魚肉，但肉質更硬點。同樣是吃Garrobo，他的感覺跟Sergio又不一樣，其實我蠻想試試看的，可是沒膽。
一隻Garrobo其實沒什麼肉，他們兩人分一分根本不夠塞牙縫，我就跟他們開玩笑，把地下室清乾淨點，說不定會找到牠們的窩！

UNAN LEON是尼加拉瓜很出名的一間大學，大約等同於台灣的台大吧！可是今天要談的不是他的校譽多有名學生如何出色，而是要講一個看到的”奇景”！
UNAN LEON在尼國有好幾個分校，其中一個位於LEON省的ISLA SANTA LUCIA上，這個島也不算是島，它就在離海灘不遠海上，就像是高雄的旗津，但比起旗津它離岸更近，約為30公尺而已。因為有貨要送到這個島上的學校，所以才發現這個好玩的事情。
那天我老公看要送貨的路程，在岸邊詢問船運的價錢時，剛好遇到大學的”交通船”要載送學生上學，照片中那赤膊的那位是學校的船伕，可是看了看奇怪這船沒有馬達也沒有船槳怎麼開呢？？原來啊，這是用拉的，船伕用手拉，邊走邊拉把船拉到學校前，所以他才打赤膊。水不深，不在漲潮退潮時，用這樣的方法載學生上下課，你沒見過吧～
話說回來，這學校的學生真的是用功的學生，因為每天要不辭辛勞的跋山”涉水”上下課(是真的涉水喔)，你能說他們不是用功的學生嗎？